FOTOS Y AGRADECIMIENTOS

Un saludo a todas/os.

He tardado un poco en colgar las fotos, pero todo lleva su tiempo. Ya han llegado y me han hecho mucha ilusión, pensaba que se me notarían mucho más los nervios.

Quiero dar un abrazo muy afectuoso desde aquí a mis queridas colaboradoras Blanca, Isabel, Nati y Rosanna, y daros las gracias porque sin vosotras no habría podido hacerlo.

Bueno, me parece que debo contar un poco como transcurrió todo.

Madrugamos un poquito, y pese a eso, para las 10 de la mañana, que era la hora en que habíamos quedado con el personal, no estábamos todavía preparadas. Pero esperaron con mucha paciencia y comenzamos haciendo la masa madre del roscón de Reyes. Seguidamente preparamos unos mojitos muy peculiares, seguimos preparando la crema de almendras, masa de roscón de Reyes, salsa Cóctel, tronco de aguacate, turrón a la piedra y nata.

Creo que les gustó a todas, que disfrutaron, por lo que intentaremos repetirlo, si nos dejan, en otra ocasión.

Quizá la siguiente clase sea de comida de diario, para que la Thermomix os ayude en el dia a dia, y no solo en ocasiones especiales.

Aquí os dejo las fotos de un bonito dia, que transcurrió muy rápido, como siempre ocurre cuando pasas un día agradable y en buena compañía. Besos chicas, sois las mejores.

El blog de Rosanna

Mi hermana Rosanna, se ha creado por fín un blog. Se llama tomate rosa, en honor a los tomates de mi padre.

Me ha encantado tu segunda entrada, el elogio tan maravilloso que le has hecho a nuestro padre. Ahora, o elogias también a mamá o lo hago yo.

Mi padre, realmente es un artesano de la tierra. Sabe sacarle todo su jugo. Mi madre es todo lo demás. Siempre ha hecho unas labores preciosas con sus manos, además de criarnos, cuidarnos y todo lo que cuando nosotras éramos pequeñas no era nada fácil. Ahora contamos con un montón de ayudas. La lavadora, lavavajillas, secadora, thermomix... pero en aquel entonces no había nada de esto, y lo hacían sin queja. Ah y los maridos no les ayudaban prácticamente a nada. No tenían tiempo material, al menos mi padre no.

Les quiero mandar desde aquí un abrazo muy grande a los dos, aunque no vean esto hasta que alguien se lo explique. Os queremos.

Y de paso os pego unas fotos que me ha enviado mi hermana de sus cositas culinarias.

CLASE DE COCINA ESPECIAL NAVIDAD EN BARBASTRO

Ya no me puedo aguantar más.

Mis clientes-amigos de Barbastro ya lo saben, o creo que lo saben, pero aprovecho para contároslo a todos.

El próximo dia 5 de Diciembre, a las 10 de la mañana, en un local (aquí diríamos bajera), que me dejan, voy-vamos a hacer o a intentarlo una clase de cocina-thermomix, por supuesto.

El menú todavía está por concretar. Pero seguro que hay roscón de reyes, y turrones.

Espero que me puedan ayudar mi hermanita Rosanna, y mis fieles clientas-amigas Blanca, Nati y alguna otra que se deje.

No sé como resultará, pues yo no he llevado nunca el peso de una clase de cocina, pero pondremos mucha ilusión y ganas para ayudaros a usar la Thermomix.

Un saludo a todos.

SOPA DE PESCADO Y BARRITA DE CEREALES Y MIEL

Hola, fieles seguidores de este humilde blog.

Hoy os voy a poner unas fotos de una riquísima sopa de pescado, pero hecha a mi manera, y de unas deliciosas barritas de cereales, que vienen en el último libro publicado por thermomix. "Cuida tu salúd".

Bueno, la sopa, ya la conocéis, con su fumet, su sofrito, pero yo lo tuneo un poco, no le pongo pimientos, puesto que en casa no gustan demasiado. Así hago el sofrito solo con cebolla, ajo y tomate. Luego le añado filetes de pescado, para sofreirlos y luego poderlos triturar, así se lo comen y no lo notan. Cuando hay que echarle el agua, pues se la echo y cuando hierve le pongo 200 gr. de arróz, y a cocer unos 13 minutos. En los últimos cuatro minutos, le he puesto las gambas crudas troceadas.

O sea que hago una sopa-arróz, consistente, con pescado triturado y gambas.

Las barritas,

ingredientes:

500 gr. de muesli (el que tengáis por casa, que no se come nadie, que no sabéis que hacer con el)

50 gr. de semillas de sésamo.

120 gr. de miel.

100 gr. de aceite de girasol.

50 de mantequilla a temperatura ambiente (importante)

2 claras de huevo.

Precalentar el horno a 180 ºC

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 seg. vel. 3.

Engrasar una bandeja de horno y extender la masa. (Yo he puesto papel de horno)

Hornear unos 20 minutos.

Retirar del horno y, mientras están calientes, marcar con un cuchillo tiras de unos 4 x 10 cm. (a ojo).

Cuando se enfrían, se separan, y yo las he envuelto en un papel parafinado blanco, maravilloso que me regaló mi amiga y clienta Loli. Vamos, que es como el papel de horno.

Buenos y frescos días.

Tengo que enseñaros algunas fotos que me ha enviado mi amiga Dora.

Hicimos en su casa un "seguimiento", que bueno, las que tenéis la thermomix ya sabéis en qué consiste. No es que nos pusiéramos a seguir a nadie. Nos juntamos para hacer unas cuantas recetas de la clase especial de Navidad. Además le enseñamos la maquinita a una vecina, que quedó encantada de todo lo que hicimos. Y al probarlo más.

El roscón es el que os puse en la entrada anterior, que le hicimos foto cuando estaba subiendo, y una vez horneado se nos pasó hacerle foto entera. Pero se aprecia igual, aunque sólo haya puesto la mitad.

También hicimos turrón de jijona blando, que yá me imagino que todos/as sabéis hacer, de lo fácil que es. Si hay alguien que no sabe, preguntar, o mejor, podemos quedar y hacer alguna de estas maravillosas recetas.

Espero que disfrutéis de las fotos, y sobre todo, disfrutar haciendo y preparando recetas para estas Navidades.

Abrazos.

Como no sé que contaros, pues os pongo unas cuantas fotos de recetas recientes.

El roscón de Reyes es de hoy.

Los gingerbreads men, los hice ayer, con una receta que saqué del super blog de Bea. "el rincon de bea".

Las caracolas son de hace unos días, simple masa de brioche, con gotas de chocolate.

Un saludo un poco tarde.

Tan solo eso, el saludo, esperando que cada vez seáis mas los que echáis un vistazo a mi blog, y no porque esto sea la pera, que no, pero así igual os animáis a cocinar, a hacer vuestros propios experimentos, guisos, postres, etc. Que me encantaría que les hiciérais unas fotos y me las mandárais para que las vieran todos y se fueran animando. Que sé que estáis muchos/as haciendo a diario, pero que desearia que fuérais todos. Hoy me han contado que alguien, (no es mi clienta), tiene la thermomix como peana de una maceta. Bueno, aún no me conoce. Espero conocerla pronto y poder ayudarla a descubrir qué es lo que un día compró o le regalaron.

Os dejo la foto del pan de hoy, que es la misma receta del otro dia. Pero cada vez que lo haces sale diferente. Esa es una de las "gracias" que tiene el pan. Besos.

QUÉ HAGO DE CENA?

Buena pregunta.

Esta noche toca tortilla de patata y pan de molde casero.

Bueno, la tortilla no os pongo como hacerla, porque todos tenéis la receta. Los nuevos la tienen en el libro básico que viene con la Th.

El pan de molde ha salido muy bien. La receta es del libro "Cuida tu salúd". Este pan en concreto, en la receta del libro lleva semillas de amapola, pero he prescindido de ellas. Mi hijo no lo veía claro.

La receta:

Masa Madre: 100gr. de agua, 20gr. de levadura fresca de panadería, 1 cucharadita de azúcar, 130gr. de harina.

Masa de pan: 250gr. de agua, 1 cucharadita de azúcar, 20gr. de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de sal, 500gr, de harina de fuerza y si os apetece, 2 cucharadas de semillas de amapola.

1. Ponemos los ingredientes de la masa madre y programamos 30segundos, vel 4. Dejamos reposar en el vaso hasta que doble su volúmen. (30 min. aprox).

2. añadimos todos los ingredientes de la masa de pan. y programamos 2 min., vaso cerrado, vel. espiga.

3. Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que haya doblado su volúmen (aprox. 30 minutos). sale un pan grande de 31X15X10cm.

4. Engrasamos el molde con aceite. Hacemos una bola con la masa, le damos forma alargada y la metemos en el molde, empujándola con las manos para que llegue bien a todos los rincones. Dejamos el molde tapadito en un lugar cálido, sin corrientes de aire, hasta que doble el volúmen.

5. Precalentamos el horno a 200ºC. Yo lo he puesto con aire.

6. Horneamos unos 30 minutos. Desmoldamos inmediatamente después.

Para esta noche no os dá tiempo, pero para mañana... ¡Que aproveche!

Esto no puede ser, ¡¡¡dos días seguidos!!!.

Seré breve. Unas fotos de lo riquísimas que estaban las mermeladas de Blanca. La de naranja, yá estaba en las últimas.

Besos.

ARROZ CON MAGRO DE CERDO, FOIE Y GARBANZOS,

Ingredientes:

1 litro de cado de carne (que podemos hacer con anterioridad en la thermomix)

200 gr. de foie-gras de pato, de oca o bloc

500 g. de madro de cerdo en trozos (yo he puesto cabezada)

70gr. de tomate natural triturado.

1 cucharadita de pimentón dulce

200 gr, de arroz

200 gr. de garbanzos cocidos.

Bueno, deciros que el litro de caldo de carne, ha sido una caña, porque como casi no tenia los ingredientes, pues he hecho como sigue: un puñado de sopa juliana (osea verdura deshidratada), una cucharada de harina de garbanzos (que tenía hecha de hace tiempo).

un litro de agua, un caldito de pollo, un trozo de jamón pata negra, que tenía en la nevera, desde ni sé el tiempo. y los trozos de la cabezada que he ido limpiando de la carne.

Lo he puesto todo a hervir, como 15 minutos aprox.

Y he seguido así:

una vez hecho el caldo, lo he sacado y reservado.

Con el vaso limpio, he puesto la carne en trozos y 100 gr. de foie-gras. Programo 15 min. 100º, giro a la izquierda y vel. cuchara.

Reservamos otros 100 gr. de foie en el frigo.

incorporamos el tomate y programamos 5 min., 100º, giro izquierda y vel. cuchara.

Añadimos el pimentón y el caldo de carne reservado. Programamos 30 min., 100º, giro izquierda y vel. cuchara.

Agregamos el arros y los garbanzos. Programamos 13 min., 100º, giro a la izquierda y vel.. cuchara. Verificamos el punto de sal. Servimos con el foie reservado.

Os pongo unas fotos, pero no le hacen justicia. Realmente la foto del libro de arroces, lo saca más favorecido.

Está buenísimo. Con estas cantidades salen de 6 a 8 raciones, si se hace segundo plato. Si es plato único (como en mi caso), para 6 personas sale bien. LLena muchísimo. Luego hay que dar un paseo para bajar la comida.

Para cuatro personas habría que poner menos arroz y menos garbanzos.

Estas obras maestras merecían que se las admirara. Son los platos que presentamos para la muestra gastronómica de Hoz de Barbastro.

En Casa Mata nos gusta participar y pasamos varios días preparando nuestros platos. Participamos todos, Ana, Enia, yo, y los chicos, que se lo pasan en grande.

Pablo y Juan, hicieros un campo de fútbol, Clara y Laura una tarta Hellow Kitti, José un brownie con telaraña y ojos monstruosos. Y, enfín yo, una trenza de brioche, rellena de jamón y queso. Siempre ganamos, ganamos porque nos lo pasamos muy bien ayudándonos e ingeniando cómo hacer las cosas.

Esta muestra gastronómica se celebra dentro de la semana cultural de Hoz de Barbastro, y aunque Hoz es muy pequeño (es donde pasamos el verano), no os podéis hacer una idea de cómo se anima el pueblo para presentar cada casa sus platos.

Si alguien tiene curiosidad por saber qué son cada postre, o cómo está hecho, poneros en contácto por correo.

ERRATAS

Yá veo que sois pocos los que habéis leido la receta del brioche, porque la copié mal, y tan sólo mi amiga Ruth se ha dado cuenta de que pasaba algo raro.

Bueno, lo corrijo.

Cuando os dije: añadir la mantequilla, el agua y el brandy, programamos 2 minutos, 37º, vel 2. Luego añadir la levadura y los huevos y mezclar 10 seg. vel. 6. Agregar la harina y la sal y amasar 20 seg. vel. 6 y a continuación 3 min. vel. espiga.

Creo que me salté una linea.

Si todavía no lo habéis hecho, os lo recomiendo. Es una buena alternativa al bollo de la tienda.

Aquí os dejo unas fotos que me pasó Noelia, de unas cositas que hizo, y por hoy nada más, no vaya a ser que os acostumbréis y esperéis esto todos los dias. Besos.

BRIOCHE (MASA ANTIGUA FRANCESA ADAPTADA A LA TH)

INGREDIENTES

3 huevos, 110 gr. de azúcar, 110gr. agua, 110gr. mantequilla, de 600 a 700gr. de harina, la que admita, 40gr. de levadura, un chorrito de brandy. Una pizca de sal, la piel de una naranja, sin nada de parte blanca.

MODO DE HACERLO

Pulverizar el azúcar 20seg. vel. 5-10, progresivo. Repetir la operación pero introduciendo la piel de la naranja. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente, el agua y el brandy. Programar 2 minutos, 37º, vel 6. Agregar la harina y la sal y amasar 20 seg. vel. 6 y a continuación, 3 min. vel. espiga.

Dejamos la masa en el vaso, hasta que salga la masa por el bocal del cubilete. Cuando la tenemos rebosando, le damos unos segundos a vel. 6. Sacamos la masa del vaso, hacemos una bola, la partimos en tres partes y la trenzamos. Metemos, o bien en molde de plum-cake (alargado, como de pan de molde), o la dejamos en un papel de horno. En cualquiera de los dos casos, luego lo metemos al horno, que tendremos precalentado a 50º. Con esta temperatura tan bajita, lo que hacemos es que doble su volumen. Cuando ya esté, le damos hasta 150ºc. Estará al menos unos 3/4 de hora.

ES UNA RECETA ESTUPENDA QUE NOS PASÓ JULIA RUBIO, NUESTRA ADJUNTA.

Bueno, que yá por fin, estoy en casa. Que no sé para cuanto tengo cuerda, pero un poquico si. Que próximamente os mando una fotos de una mermeladas muy, pero que muy ricas de Blanca, una amiga-clienta, que no se piensa que puede aportar nada al blog, pero que se equivoca de medio a medio, porque os enseñaré en breve su trabajo, y os dejaré su receta. De momento, a ver si os mando alguna foto de estas vacas. Besos para los que me seguís. Y a cocinar, con la thermo, claro.

No sé por donde empezar, después de tantos días sin publicar nada.

Bueno, comienzo dando las gracias a Susana, de Webos fritos, y a los que me segúis, por estar ahí, por vuestro trabajo y  por querer compartir vuestras  recetas conmigo.

Estas fotos son los restos que quedaron de la bica bicolor, que publicó Susana en su blog.

Os pego aquí la receta, pero si os dáis un paseo por sus páginas, seguro que encontráis recetas maravillosas que os encantarán.

Receta

Ingredientes

4 huevos hermosos

400 gr de harina de repostería

400 gr  de azúcar

200 ml de nata líquida

200 gr de mantequilla de buena calidad

2 sobres completos de gaseosillas para bizcochos —cada uno tiene a su vez dos

sobres de dos colores; hay que poner en total 4 sobres, dos blancos y dos azules—.

Si no tenemos, las podemos sustituir por un sobre de levadura Royal

2 cucharadas colmadas de cacao en polvo Valor

Preparación tradicional

1. Precalentar el horno a 160°, calor arriba y abajo.

2. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una

pasta homogénea.

3. Añadir la nata y se mezcla bien.

4. Por último, añadir la harina tamizada y mezclada con las gaseosillas,

haciéndolo con cuidado.

5. Separar la mitad de la masa. Ponerle a una de las mitades dos cucharadas soperas

colmadas de cacao en polvo, y remover con una espátula.

6. Forrar el molde rectangular con un papel apto para el horno, y engrasarlo un poco.

7. Ir echando las dos masas a la vez, una con cada mano, haciendo eses. No remover

con espátula. Simplemente agitar un poco el molde, cogiéndolo de las asas, para

igualarla.

8.  Espolvorear abundantemente con azúcar blanquilla.

9. Tarda en hacerse unos 60 minutos. Desde el minuto 50, hay que vigilarla, porque

depende del horno. Meter un palillo para ver si está hecha.

10. Dejar reposar unos 10 minutos en el mismo molde, y luego sacarla a una rejilla.

Preparación en Thermomix

1. Precalentar el horno a 160°, calor arriba y abajo.

2. Poner la mariposa, y echar en el vaso los huevos, el azúcar y la mantequilla

derretida, y batir 3 min, a vel. 3.

3. Añadir la nata y mezclar otros 2 min, a vel. 3.

4. Quitar la mariposa. Añadir la harina y las gaseosillas, y mezclar 10 seg, a vel.

6. Terminar de mezclar con la espátula.

5. Sacar fuera del vaso la mitad de la masa, y poner en la mitad que queda en la

Thermomix las dos cucharadas de cacao, y mezclar 8 seg, a vel. 6.

6. Forrar el molde rectangular con un papel apto para el horno, y engrasarlo un poco.

7. Ir echando las dos masas a la vez, una con cada mano, haciendo eses. No remover

con espátula. Simplemente agitar un poco el molde, cogiéndolo de las asas, para

igualarla.

8.  Espolvorear abundantemente con azúcar blanquilla.

9. Tarda en hacerse unos 60 minutos. Desde el minuto 50, hay que vigilarla, porque

depende del horno. Meter un palillo para ver si está hecha.

10. Dejar reposar unos 10 minutos en el mismo molde, y luego sacarla a una rejilla.

LAS PRIMERAS FOTOS DE MIS CLIENTAS

Como véis, yá han llegado las primeras fotos de vuestra recetillas.

Estos bombones son de NOELIA, que, como podéis comprobar, es una artista.

La receta es sencilla.

Primero pondremos en la thermomix chocolate blanco para que se disuelva a unos 50ºC, en velocidad 2 ó 3. Cuando esté líquido, lo sacamos del vaso y con un pincel pintamos unas pequeñas cápsulas de papel, como de madalenas, pero mucho más pequeñas.

Hay que dar una mano, dejar secar boca abajo, y dar una mano ó dos más.

Luego derretimos chocolate negro, ó negro y con leche ó con frutos secos, lo que queráis y ponemos en manga pastelera y vamos llenando los vasitos de chocolate blanco.

NOELIA, además los pintó con polvo de oro y de plata, decoración que está muy de moda en los mejores restaurantes.También hizo leche condensada, y aquí os dejo una receta que encontré en mundorecetas.

LECHE CONDENSADA * 200 g.de leche entera en polvo * 300 g.de azúcar * 150 g.de agua Poner todos los ingredientes en el vaso 10 min., 80º C, vel. 3.

Espero impaciente vuestras aportaciones.

Hasta pronto.

QUE YÁ SON TRES¡¡¡¡. Que me segúis tres maravillosas foreras, que estoy muy honrada de que estéis ahí y que me mandéis vuestros trabajos. Esto hace que te motives. Intentaré ponerme las pilas. Muchas gracias¡¡¡¡.

¡¡¡QUE MARAVILLA!!!, TENGO DOS SEGUIDORAS. ME HACE MUCHA ILUSIÓN Y ME HONRA QUE ESTAS FORERAS TAN ESTUPENDAS Y  TRABAJADORAS, ME SIGAN, AUNQUE HAYA, POCO QUE SEGUIR, POR EL MOMENTO. YO, DESDE ESTA PEQUEÑA VENTANITA, OS PROPONGO QUE VISITÉIS SUS BLOG, Y QUE PONGÁIS EN PRACTICA SUS RECETAS. SON UNAS ARTISTAS.

Tengo una deuda pendiente con unos cuantos clientes/clientas thermomix, y con amigas/amigos. No hago más que hablarles de lo fácil que es hacer pan, de que tengo una receta de una forera maravillosa llamada Su, de webos fritos (su blog), pero todavía no os había pasado la receta. Bueno, pues como todo llega, os pongo alguna de mis fotos de mis panes, pero con su receta. Yo , con su permiso (su, te voy a pedir permiso en algún momento), os copio y pego esta sencillísima receta de pan.  Y os animo a visitar el blog webos fritos.blogspot.com, que no tiene desperdicio. Ella es encantadora. La receta:

EL PAN MILAGRO DE SU. (BLOG WEBOS FRITOS)

Ingredientes 310 grs. harina de fuerza 175 grs. de agua. 20 grs. de aceite. 15 grs. de levadura fresca Una cucharada pequeña de sal Preparación manual 1. Colocar en un bol grande la harina, y desmigar la levadura en el centro. 2. Añadir el aceite y el agua. Amasar todo durante 10 minutos. En la mitad del amasado añadir la sal. 3. Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola. No os preocupe no haber amasado nunca; para este amasado no se requiere unos conocimientos especiales, sólo mezclar bien todos los ingredientes y trabajarlos para que se vayan uniendo y formando la masa. 4. Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina. 5. Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado. 6. Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico. 7. Meter en el horno en frío y ponerlo a 220˚ durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, sí, en frío, sin precalentar. Preparación en Thermomix 1. Poner en el vaso de la thermomix, el agua, el aceite y la levadura, 2 minutos, 37˚, vel. 2. 2. Añadir la harina y la cucharita de sal, mezclar unos 10 segundos a vel. 6 y programar dos minutos vel. espiga. 3. Mirar si la masa se despega de las paredes. Nos tiene que quedar una masa manejable pero no en exceso pegajosa. Si es así, añadir un poco más de harina, porque no todas las harinas absorben la misma cantidad de líquido. 4. Poner en las manos un poco de harina y en la mesa donde vayamos a trabajar. Darle una forma redondita como de hogaza. Pincelar con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina. 5. Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado. 6. Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico. 7. Meter en el horno en frío y ponerlo a 220˚ durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, sí, en frío, sin precalentar.

Después de este glorioso fin de semana, tan mojadito, os pongo esta receta de galletas, fáciles y graciosas, para endulzaros un poco el lunes. No me las he inventado yo, ni mucho menos. Luego os pondré el enlace de la página para que le echéis un vistazo. GALLETAS DE AVELLANAS Y CHOCOLATE Ingredientes 90gr. de avellanas 2 cucharadas soperas de azúcar 170gr. de chocolate negro (yo puse chocolate de cobertura Nestlé) 370gr. de harina 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 2 cucharaditas de levadura química en polvo (Levadura Royal) una cucharilla de café de sal (Una pizca grande) 65 gr. de mantequilla ablandada 200gr. de azúcar moreno 2 huevos grandes 40gr. de leche 1 cucharadita extracto de vainilla azúcar glasé para rebozarlas al final. Se trituran las avellanas con las 2 cucharadas de azúcar, unos segundos velocidades 5, 10. Que quede fino. Sacar y reservar. Derretir el chocolate en micro hondas, con mucho cuidado. Si os pasáis de tiempo se puede quemar. En un cuenco aparte, mezclar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Echar la mantequilla y el azúcar moreno en la thermomix, y mezclar en velocidades 3, 4, 6, hasta que se unan, bajar la velocidad, e ir echando los huevos uno a uno por el bocal sin parar la máquina. Luego incorporar el chocolate, añadir la leche y la vainilla. A continuación la mezcla con la harina y por último las avellanas. Cuando lo tengáis todo unido, tendréis una masa, bastante consistente, que debéis vaciar encima de una superficie, ó en un trozo de film transparente. El caso es que podáis hacer con ella una bola, la envolvéis bien con film, y la dejáis al menos 3 horas en el frigorífico. Yo la dejé de un día para otro. Forma de hornear. Forrar 2 bandejas de horno, con papel, precalentar el horno a 175ºC. Colocar en un cuenco profundo una cantidad de azúcar glasé suficiente. Dividir la masa en dos. Vamos a trabajar con una mitad, la otra de nuevo al frigo. Formar bolitas de unos 2 cm. de diámetro, e irlas pasando por el azúcar glasé. Que queden bien forradas. Colocarlas en las bandejas un poco separadas, puesto que crecen un poco. Hornear unos 10 min. cada bandeja. Yo las horneé con aire, y la última hornada me bastaron 8 minutos. Cada horno es distinto, tenéis que ir probando. Voy a buscar el blog en el que encontré esta receta y así tendréis más información.

Y ahora , con esta foto tan preciosa de mi barrio en otoño, os propongo (esto vá para mis clientes thermomix), que cuando hagáis una receta, la que sea, si tenéis tiempo y ganas, por supuesto, me la mandéis por e-mail, yo yá pondré la receta, y la publicaré en el blog. No hace falta decir que cada una llevará vuestro nombre.

Se me ocurrió ayer, hablando con Marisa (otra artista con la thermomix), cuando me decía que había hecho los churros y que le habían salido buenísimos. A mi no me dá tiempo para hacer muchas recetas, así que pensé que si me váis pasando alguna foto, habrá quien se anime a hacerlas. También pienso que así actualizaré el blog más a menudo. Espero que a alguien le guste la idea y la ponga en práctica.

Hasta pronto.

Felíz año para todos los que me visitáis.

Hoy os pongo unas galletas, que son muy fáciles de hacer, y muy ricas.

Me la pasó mi amiga NOELIA, que es una artista en esto de la thermomix.

Según me dijo, es una receta de marruecos, de una chica que ella conoce.

Bueno, la verdad es que de aspécto parecen muy normales, pero, lo dicho, son deliciosas.

Ingredientes

2 huevos

1 vasito de azúcar(unos 170gr.)

1/2 vaso aceite de girasol (el mismo vaso)

250gr. de mantequilla

1 sobre de levadura química

1 sobre de flan

y harina toda la que entre. Debe quedaros una masa manejable.

¿Que cómo se hace?

Pues todo pa dentro. Lo último la harina, e ir mirando hasta obtener la masa que nos parezca.

Claro que cuanto más harina pongáis, más mazacote.