¡¡¡QUE MARAVILLA!!!, TENGO DOS SEGUIDORAS. ME HACE MUCHA ILUSIÓN Y ME HONRA QUE ESTAS FORERAS TAN ESTUPENDAS Y  TRABAJADORAS, ME SIGAN, AUNQUE HAYA, POCO QUE SEGUIR, POR EL MOMENTO. YO, DESDE ESTA PEQUEÑA VENTANITA, OS PROPONGO QUE VISITÉIS SUS BLOG, Y QUE PONGÁIS EN PRACTICA SUS RECETAS. SON UNAS ARTISTAS.

Tengo una deuda pendiente con unos cuantos clientes/clientas thermomix, y con amigas/amigos. No hago más que hablarles de lo fácil que es hacer pan, de que tengo una receta de una forera maravillosa llamada Su, de webos fritos (su blog), pero todavía no os había pasado la receta. Bueno, pues como todo llega, os pongo alguna de mis fotos de mis panes, pero con su receta. Yo , con su permiso (su, te voy a pedir permiso en algún momento), os copio y pego esta sencillísima receta de pan.  Y os animo a visitar el blog webos fritos.blogspot.com, que no tiene desperdicio. Ella es encantadora. La receta:

EL PAN MILAGRO DE SU. (BLOG WEBOS FRITOS)

Ingredientes 310 grs. harina de fuerza 175 grs. de agua. 20 grs. de aceite. 15 grs. de levadura fresca Una cucharada pequeña de sal Preparación manual 1. Colocar en un bol grande la harina, y desmigar la levadura en el centro. 2. Añadir el aceite y el agua. Amasar todo durante 10 minutos. En la mitad del amasado añadir la sal. 3. Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola. No os preocupe no haber amasado nunca; para este amasado no se requiere unos conocimientos especiales, sólo mezclar bien todos los ingredientes y trabajarlos para que se vayan uniendo y formando la masa. 4. Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina. 5. Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado. 6. Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico. 7. Meter en el horno en frío y ponerlo a 220˚ durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, sí, en frío, sin precalentar. Preparación en Thermomix 1. Poner en el vaso de la thermomix, el agua, el aceite y la levadura, 2 minutos, 37˚, vel. 2. 2. Añadir la harina y la cucharita de sal, mezclar unos 10 segundos a vel. 6 y programar dos minutos vel. espiga. 3. Mirar si la masa se despega de las paredes. Nos tiene que quedar una masa manejable pero no en exceso pegajosa. Si es así, añadir un poco más de harina, porque no todas las harinas absorben la misma cantidad de líquido. 4. Poner en las manos un poco de harina y en la mesa donde vayamos a trabajar. Darle una forma redondita como de hogaza. Pincelar con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina. 5. Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado. 6. Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico. 7. Meter en el horno en frío y ponerlo a 220˚ durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, sí, en frío, sin precalentar.

Después de este glorioso fin de semana, tan mojadito, os pongo esta receta de galletas, fáciles y graciosas, para endulzaros un poco el lunes. No me las he inventado yo, ni mucho menos. Luego os pondré el enlace de la página para que le echéis un vistazo. GALLETAS DE AVELLANAS Y CHOCOLATE Ingredientes 90gr. de avellanas 2 cucharadas soperas de azúcar 170gr. de chocolate negro (yo puse chocolate de cobertura Nestlé) 370gr. de harina 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 2 cucharaditas de levadura química en polvo (Levadura Royal) una cucharilla de café de sal (Una pizca grande) 65 gr. de mantequilla ablandada 200gr. de azúcar moreno 2 huevos grandes 40gr. de leche 1 cucharadita extracto de vainilla azúcar glasé para rebozarlas al final. Se trituran las avellanas con las 2 cucharadas de azúcar, unos segundos velocidades 5, 10. Que quede fino. Sacar y reservar. Derretir el chocolate en micro hondas, con mucho cuidado. Si os pasáis de tiempo se puede quemar. En un cuenco aparte, mezclar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Echar la mantequilla y el azúcar moreno en la thermomix, y mezclar en velocidades 3, 4, 6, hasta que se unan, bajar la velocidad, e ir echando los huevos uno a uno por el bocal sin parar la máquina. Luego incorporar el chocolate, añadir la leche y la vainilla. A continuación la mezcla con la harina y por último las avellanas. Cuando lo tengáis todo unido, tendréis una masa, bastante consistente, que debéis vaciar encima de una superficie, ó en un trozo de film transparente. El caso es que podáis hacer con ella una bola, la envolvéis bien con film, y la dejáis al menos 3 horas en el frigorífico. Yo la dejé de un día para otro. Forma de hornear. Forrar 2 bandejas de horno, con papel, precalentar el horno a 175ºC. Colocar en un cuenco profundo una cantidad de azúcar glasé suficiente. Dividir la masa en dos. Vamos a trabajar con una mitad, la otra de nuevo al frigo. Formar bolitas de unos 2 cm. de diámetro, e irlas pasando por el azúcar glasé. Que queden bien forradas. Colocarlas en las bandejas un poco separadas, puesto que crecen un poco. Hornear unos 10 min. cada bandeja. Yo las horneé con aire, y la última hornada me bastaron 8 minutos. Cada horno es distinto, tenéis que ir probando. Voy a buscar el blog en el que encontré esta receta y así tendréis más información.

Y ahora , con esta foto tan preciosa de mi barrio en otoño, os propongo (esto vá para mis clientes thermomix), que cuando hagáis una receta, la que sea, si tenéis tiempo y ganas, por supuesto, me la mandéis por e-mail, yo yá pondré la receta, y la publicaré en el blog. No hace falta decir que cada una llevará vuestro nombre.

Se me ocurrió ayer, hablando con Marisa (otra artista con la thermomix), cuando me decía que había hecho los churros y que le habían salido buenísimos. A mi no me dá tiempo para hacer muchas recetas, así que pensé que si me váis pasando alguna foto, habrá quien se anime a hacerlas. También pienso que así actualizaré el blog más a menudo. Espero que a alguien le guste la idea y la ponga en práctica.

Hasta pronto.

Felíz año para todos los que me visitáis.

Hoy os pongo unas galletas, que son muy fáciles de hacer, y muy ricas.

Me la pasó mi amiga NOELIA, que es una artista en esto de la thermomix.

Según me dijo, es una receta de marruecos, de una chica que ella conoce.

Bueno, la verdad es que de aspécto parecen muy normales, pero, lo dicho, son deliciosas.

Ingredientes

2 huevos

1 vasito de azúcar(unos 170gr.)

1/2 vaso aceite de girasol (el mismo vaso)

250gr. de mantequilla

1 sobre de levadura química

1 sobre de flan

y harina toda la que entre. Debe quedaros una masa manejable.

¿Que cómo se hace?

Pues todo pa dentro. Lo último la harina, e ir mirando hasta obtener la masa que nos parezca.

Claro que cuanto más harina pongáis, más mazacote.