No sé por donde empezar, después de tantos días sin publicar nada.

Bueno, comienzo dando las gracias a Susana, de Webos fritos, y a los que me segúis, por estar ahí, por vuestro trabajo y  por querer compartir vuestras  recetas conmigo.

Estas fotos son los restos que quedaron de la bica bicolor, que publicó Susana en su blog.

Os pego aquí la receta, pero si os dáis un paseo por sus páginas, seguro que encontráis recetas maravillosas que os encantarán.

Receta

Ingredientes

4 huevos hermosos

400 gr de harina de repostería

400 gr  de azúcar

200 ml de nata líquida

200 gr de mantequilla de buena calidad

2 sobres completos de gaseosillas para bizcochos —cada uno tiene a su vez dos

sobres de dos colores; hay que poner en total 4 sobres, dos blancos y dos azules—.

Si no tenemos, las podemos sustituir por un sobre de levadura Royal

2 cucharadas colmadas de cacao en polvo Valor

Preparación tradicional

1. Precalentar el horno a 160°, calor arriba y abajo.

2. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una

pasta homogénea.

3. Añadir la nata y se mezcla bien.

4. Por último, añadir la harina tamizada y mezclada con las gaseosillas,

haciéndolo con cuidado.

5. Separar la mitad de la masa. Ponerle a una de las mitades dos cucharadas soperas

colmadas de cacao en polvo, y remover con una espátula.

6. Forrar el molde rectangular con un papel apto para el horno, y engrasarlo un poco.

7. Ir echando las dos masas a la vez, una con cada mano, haciendo eses. No remover

con espátula. Simplemente agitar un poco el molde, cogiéndolo de las asas, para

igualarla.

8.  Espolvorear abundantemente con azúcar blanquilla.

9. Tarda en hacerse unos 60 minutos. Desde el minuto 50, hay que vigilarla, porque

depende del horno. Meter un palillo para ver si está hecha.

10. Dejar reposar unos 10 minutos en el mismo molde, y luego sacarla a una rejilla.

Preparación en Thermomix

1. Precalentar el horno a 160°, calor arriba y abajo.

2. Poner la mariposa, y echar en el vaso los huevos, el azúcar y la mantequilla

derretida, y batir 3 min, a vel. 3.

3. Añadir la nata y mezclar otros 2 min, a vel. 3.

4. Quitar la mariposa. Añadir la harina y las gaseosillas, y mezclar 10 seg, a vel.

6. Terminar de mezclar con la espátula.

5. Sacar fuera del vaso la mitad de la masa, y poner en la mitad que queda en la

Thermomix las dos cucharadas de cacao, y mezclar 8 seg, a vel. 6.

6. Forrar el molde rectangular con un papel apto para el horno, y engrasarlo un poco.

7. Ir echando las dos masas a la vez, una con cada mano, haciendo eses. No remover

con espátula. Simplemente agitar un poco el molde, cogiéndolo de las asas, para

igualarla.

8.  Espolvorear abundantemente con azúcar blanquilla.

9. Tarda en hacerse unos 60 minutos. Desde el minuto 50, hay que vigilarla, porque

depende del horno. Meter un palillo para ver si está hecha.

10. Dejar reposar unos 10 minutos en el mismo molde, y luego sacarla a una rejilla.