Una tarta buenísima, para el cumple de mi hijo

Hola a todos. Me disculpo por todo este tiempo sin actualizar el blog. Hoy quiero compartir con todos esta tarta, que es buenísima y fácil de hacer. Mañana día 19 de Diciembre, es el 9º cumpleaños de mi hijo pequeño, y este pastel es el que hoy ha llevado al cole para celebrarlo con sus compis. Bueno, que este que os pongo en la foto, lo he hecho yo, pero la receta es de un "artista" llamado Carlos Valencia. Tenéis que visitar su blog, que es una delicia. Su blog se llama http://lodecarlosvalencia.blogspot.com. Yo, hice tal cual toda la receta, pero hice una mousse con chocolate negro Nestlé de covertura. Aprovecho desde aquí para FELICITAROS A TODOS LAS NAVIDADES, desearos que paséis unos felices días con vuestras familias, que no os agotéis cocinando (que halla de todo un poco), ó que provéis a hacer aquellas cosas que no tenéis tiempo de hacer en otras fechas. Me gustaría además daros un abrazo muy fuerte a todos y cada uno de vosotros, porque entre vosotros cuento con muy buenos amigos, que si no voy a poder daros ese abrazo en persona, pues que lo sintáis desde esta página. Espero que sepáis perdonar si no os he atendido suficiéntemente bien ó que no he estado con alguna/o de vosotros tanto como hubiera querido. A veces se pasan temporadas muy tontas, que van y vienen como borrascas en el horizonte. Enfín, y después de esta parrafada, un fuerte beso y abrazo para todos.

ENSALADA DE DORA

ENSALADA DE DORA Esta ensalada es de mi amiga Dora, a la que quiero dedicarle esta receta, que es suya, y a la que aprecio y quiero un montón por ser como es y por estar ahí cuando se la necesita. Gracias Dora!!. Bueno supongo que se entiende, que a la que aprecio es a Dora, aunque la receta está muy buena. Ejem. Ingredientes: Pimientos del Piquillo. Cebolla picada. Bonito ó atún desmenuzado. Aceituna picadita (rellena). Huevo cocido, picadito. Aceite, vinagre suave y sal. Los ingredientes se disponen en una fuente plana (redonda, alargada, etc.), en el mismo orden. Cubrimos la superficie de la fuente con tiras de pimientos, luego la cebolla picadita, bonito, aceitunas, huevo, y por último la vinagreta, que habremos preparado. La thermomix nos ayudará a la hora de trocear finamente los ingredientes. Recordar que la cebolla, las aceitunas y el huevo cocido, se picarán perfectamente a velocidad 4, en unos segundos. Por supuesto trocear todo por separado.

flores, otra gran pasión

Quiero compartir con vosotros estas fotos que hice yá hace un tiempo.

pan con la thermomix

330gr. de agua un chorrito de miel una cucharada de aceite una cucharada de lecitina de soja PREPARACION poner todos estos ingredientes en el vaso, y programar: 1 min., 37º, vel. 2. Añadir 1 sobre de levadura de panadería, y batir unos segundos en vel.6. Añadimos 600 gr. de harina de fuerza (la del Dia está muy bien), y programamos: 2 min., vel. espiga. Añadimos 120-130 gr. de masa madre líquida(masa madre de Eric Kaiser), y programamos 3 minutos y medio a vel. espiga. Cuando falte un minuto añadir una cucharadita de sal por el bocal. Destapamos. El vaso tiene que quedar casi limpio. Ponemos la masa en una superficie enharinada. Hacemos un rollo y lo dividimos en partes, mas o menos iguales. Los estimaros, los enrollamos. los tapamos con un paño y dejamos que suban entre hora y hora y media. Cuando estén levados, cortar con cuter ó cuchillo de sierra de forma decidida y profunda. Horno precalentado a tope, luego bajamos a 220ºC, más o menos 20 min. Yo, los tuve levando toda la mañana, desde las 10h. hasta las 13.30h, que les dí el corte. Se hicieron en 10 minutos. Esta receta se la dedico a mi amiga Maribel, a la que tanto le debo.

la cocinica de marijose: pan a la thermomix

la cocinica de marijose: pan a la thermomix

pan a la thermomix

primer pan hecho con mi thermomix.

Mi amiga Maribel me mandó esta receta, fácil y buenísima

Hola a todos aquellos que me visitéis.

Esto es lo que parece. Es uno de los roscones que hice, con mi thermomix, la navidad pasada.