ENSALADA DE DORA

ENSALADA DE DORA Esta ensalada es de mi amiga Dora, a la que quiero dedicarle esta receta, que es suya, y a la que aprecio y quiero un montón por ser como es y por estar ahí cuando se la necesita. Gracias Dora!!. Bueno supongo que se entiende, que a la que aprecio es a Dora, aunque la receta está muy buena. Ejem. Ingredientes: Pimientos del Piquillo. Cebolla picada. Bonito ó atún desmenuzado. Aceituna picadita (rellena). Huevo cocido, picadito. Aceite, vinagre suave y sal. Los ingredientes se disponen en una fuente plana (redonda, alargada, etc.), en el mismo orden. Cubrimos la superficie de la fuente con tiras de pimientos, luego la cebolla picadita, bonito, aceitunas, huevo, y por último la vinagreta, que habremos preparado. La thermomix nos ayudará a la hora de trocear finamente los ingredientes. Recordar que la cebolla, las aceitunas y el huevo cocido, se picarán perfectamente a velocidad 4, en unos segundos. Por supuesto trocear todo por separado.

flores, otra gran pasión

Quiero compartir con vosotros estas fotos que hice yá hace un tiempo.

pan con la thermomix

330gr. de agua un chorrito de miel una cucharada de aceite una cucharada de lecitina de soja PREPARACION poner todos estos ingredientes en el vaso, y programar: 1 min., 37º, vel. 2. Añadir 1 sobre de levadura de panadería, y batir unos segundos en vel.6. Añadimos 600 gr. de harina de fuerza (la del Dia está muy bien), y programamos: 2 min., vel. espiga. Añadimos 120-130 gr. de masa madre líquida(masa madre de Eric Kaiser), y programamos 3 minutos y medio a vel. espiga. Cuando falte un minuto añadir una cucharadita de sal por el bocal. Destapamos. El vaso tiene que quedar casi limpio. Ponemos la masa en una superficie enharinada. Hacemos un rollo y lo dividimos en partes, mas o menos iguales. Los estimaros, los enrollamos. los tapamos con un paño y dejamos que suban entre hora y hora y media. Cuando estén levados, cortar con cuter ó cuchillo de sierra de forma decidida y profunda. Horno precalentado a tope, luego bajamos a 220ºC, más o menos 20 min. Yo, los tuve levando toda la mañana, desde las 10h. hasta las 13.30h, que les dí el corte. Se hicieron en 10 minutos. Esta receta se la dedico a mi amiga Maribel, a la que tanto le debo.

la cocinica de marijose: pan a la thermomix

la cocinica de marijose: pan a la thermomix

pan a la thermomix

primer pan hecho con mi thermomix.

Mi amiga Maribel me mandó esta receta, fácil y buenísima

Hola a todos aquellos que me visitéis.

Esto es lo que parece. Es uno de los roscones que hice, con mi thermomix, la navidad pasada.